La propuesta alcanza a bares, restaurantes, fast food, o cantinas de escuelas que tengan algún comedor y busca que todos aquellos que no comen carne tengan opciones
en su alimentación.
Alejandra Roldán, presidenta del Concejo de Representantes, explicó que esta ordenanza busca igualdad de oportunidades para todos también en materia alimenticia, es decir, se trata de un proyecto que apunta a la igualdad de derechos.
“La iniciativa surge por la necesidad de un grupo de personas veganas y vegetarianas (consumidores de ovolácteos) de la ciudad, de contar con una oferta gastronómica específica en bares, restaurantes y demás locales gastronómicos, dado que hoy, es muy escasa”, relató Roldán a El Diario de Carlos Paz.