Cuando se cumplen aproximadamente 113 años desde su creación, la actual panadería «Hermanos García», de Alameda de la Sagra, echó ayer viernes el cierre. Esta larga historia de servcicio a este pueblo
en un bien tan básico comenzó allá por 1907, cuando Jesús, abuelo de los actuales propietarios de la panadería y nacido en 1899, empezó de la mano de un tío suyo a aprender la profesión de panadero, ayudado por su mujer, Sole, por cuyo nombre era conocida la panadería. . Entonces el negocio estaba situado en un inmueble muy próximo al que ha sido el local de la panadería hasta la actualidad. El oficio de panadero fue heredado por Carlos, uno de los tres hijos de Jesús, junto con su mujer Emelina, Posteriormente, en 1982, se incorporó la tercera generación de esta familia panadera. Primero lo hizo Cristóbal y después se sumó su hermano Francisco, Ambos han estado al frente del negocio en los últimos años, pero la jubilación de Francisco ha precipitado el cierre de esta empresa centanaria, que además no solo destacaba por la elaboración de sus panes, sino por sus reconocidas tortas de anís, un producto típico de Alameda.
FUENTE DIARIO ABC: