Lo ha vuelto a hacer, a pesar del coronavirus. La cervecera artesanal de Guadalajara Arriaca ha obtenido tres medallas en en la edición de 2020 del «Barcelona Beer Challenge», uno de los
concursos internacionales de cerveza más importantes de los que se celebran en Europa. Arriaca acumula ya 12 preseas, con premios en todas las ediciones celebradas de este certamen, que este año ha contado con la singularidad de que se ha celebrado en streaming a través de Youtube debido a la actual situación de crisis sanitaria. Eso no ha quitado para que el jurado haya vuelto a valorar el saber hacer de esta cervecera artesana con sede en Yunquera de Henares (Guadalajara). Su variedad Arriaca Porter ha sido galardonada con la medalla de oro en la categoría «Brown British Beer»; la Imperial Red IPA ha obtenido la medalla de oro en la categoría «American Strong Ale» y la Arriaca Centeno la medalla de bronce en el estilo «Alternative Grain Beer». Con este premio, Arriaca repite el trío de medallas de la pasada edición (2019) de la cita barcelonesa, entrando, un año más, en el top ten del medallero. En la edición de este año, la organización ha batido un nuevo récord de participación, con 1.251 cervezas distintas de 245 cerveceras, procedentes de 20 países. Habitualmente este concurso tiene lugar en el seno de la celebración del «Barcelona Beer Festival», aplazado este año por la crisis sanitaria. No obstante, la organización de este evento ya ha mostrado su disposición, y si las condiciones lo permiten, para celebrar la edición 2020 del festival, la novena, durante el otoño, sin fecha aún determinada. Jesús León, responsable de Arriaca, ha asegurado de este certamen que «cada vez el nivel es mayor, con grandes cerveceras en concurso, por lo que volver a traernos tres medallas para Guadalajara y haber recibido premios en todas las ediciones solo puede llenarnos de satisfacción para seguir trabajando duro; mucho más en los momentos actuales por la crisis sanitaria generada a nivel mundial que tan duramente está golpeado también a nuestro pequeño sector y que esperamos remontar pronto entre todos». Cervezas Arriaca nació en el año 2014 tras años de experimentación en el mundo cervecero y de planificación del proyecto empresarial, siendo en la actualidad uno de los referentes nacionales del sector craft independiente. En la actualidad cuenta con 8 variedades de cerveza, que han sido reconocidas con casi una treintena de premios en distintos certámenes y concursos internacionales. Fue la primera cervecera artesana de España en introducir el formato en lata y la primera europea en aplicar el filtrado tangencial en sus procesos. Su filosofía apuesta por el respeto por el proceso tradicional de elaboración de cerveza y por el desarrollo de una cultura cervecera creativa, variada y de calidad. Arriaca es además socio fundador de Aecai (la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes). Las tres cervezas premiadas en «Barcelona Beer Challenge» 2020Notas de cata Arriaca Porter: En nariz destacan los aromas torrefactos a café y chocolate amargo. De cuerpo medio y ligeramente licorosa, en boca predominan los matices de café y regaliz que dan paso al final amargo del chocolate negro y los frutos secos. Es una cerveza para disfrutar sola o acompañando al postre, especialmente tartas, bizcochos y chocolates. La sobremesa hecha cerveza. Ha obtenido medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2020, ganadora española en los World Beer Awards 2017 en Londres, medalla de plata en el Word Beer Idol 2016 en Praga, medalla de plata en el Nordic Beer Challenge 2016 en Copenhague, medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge 2019 y medalla de bronce en el Brussels Beer Challenge en 2015 y en 2016 de nuevo. Arriaca Imperial Red IPA: De color rojo cobrizo, al servirse crea una corona de espuma de color beige compacta y muy duradera. Desde el inicio se presenta compleja pero equilibrada. Los aromas a maltas tostadas, caramelo y tofe se equilibran con el potente aroma de los lúpulos americanos. De cuerpo medio, tiene un fuerte carácter maltoso, con notas de caramelo, bollería, tofe y frutos rojos que se equilibran con el sabor a lúpulo, abriendo paso a un final ligeramente amargo. De trago fácil, sus 8,5% de alcohol pasan desapercibidos. Es una cerveza reposada para disfrutar sola o para tomar acompañando a comidas agridulces o fuertemente condimentadas. Ha obtenido medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2019 y oro de nuevo en 2020, nombrada ganadora española en los World Beer Awards 2017 en Londres y medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge 2018. Arriaca Centeno: Color dorado pajizo con espuma blanca y cremosa de buena retención. En nariz, los toques derivados del centeno, especias y naranja, se combinan con notas pináceas y un peculiar aroma a lúpulo. En boca, los matices especiados del centeno dan paso a un suave final amargo. Cerveza ideal para comidas especiadas, frutos secos, quesos y patés. Ha obtenido medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2016, de nuevo oro en el 2018, plata en 2019 y bronce en 2020, el Primer Premio en la Feria Internacional Thielmann Craft Beer Madrid 2014, medalla de plata en el Nordic Beer Challenge 2016 en Copenhague y medalla de bronce en el World Beer Idol 2016 y de nuevo en 2020 en Praga.
FUENTE DIARIO ABC:
