La inflación de alimentos y bebidas también parece haber entrado en cuarentena. Es lo que muestra el Indice de Precios On Line de Bahía Blanca que, desde el 20 de marzo,
no registra variaciones significativas en ese rubro en estos días de aislamiento. Sin embargo, los aumentos relevados en las tres primeras semanas del mes, alcanzaron para colocar a al apartado en el primer lugar de las subas, después de casi dos años. Con un 4,03%, lideró las alzas, aunque no alcanzó a cortar la desaceleración que sigue experimentando la inflación.
El índice registró en marzo una evolución del 2,09%, contra el 2,47% de febrero. En el primer trimestre del año, la inflación en la ciudad del sur bonaerense acumula un 7,72% y en los últimos doce meses llega al 52,24%.
Para la consultora bahiense, el cambio de tendencia en alimentos y bebidas “puede deberse a que las superficies comerciales relevadas ya habrían ajustado precios ante el alza en la demanda que se venía“. Considera también que, a partir del aislamiento, se verificó un acatamiento local a los precios máximos de referencia fijados por el gobierno.
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“En cualquier caso, alimentos y bebidas interrumpió el descenso que venía registrando en meses precedentes”, destacó el economista Juan Manuel Larrosa. Reveló además que desde mayo de 2018 el rubro no se ubicaba al tope de las alzas.
Con casi un 50% de suba, el precio del tomate redondo lideró los aumentos, seguido por la naranja (31%) y el tomate perita con un 28,61%. Detrás se ubicaron otras hortalizas como el zapallito (17,93%), lechugas (16,05%), verduras frescas (16,02%), verduras congeladas (15,93%) y papa (12,35%).
El pan lacteado tuvo un alza del 20,20% en las últimas tres semanas. Las carnes se ubicaron un escalón más atrás con alzas del 13,87% en pollo trozado, pata y muslo, 12,32% en nalga y 10,83% en el precio del asado y del 10,24% en cuadril.
Un caso aparte es el del precio del vacío que en las tres primeras semanas tuvo una rebaja del 14,56% y en la última subió un 3,4%. Se destacaron también las alzas en polvo en base a cacao (12,33%), postre lácteo (10,07%) y facturas (7,66%).
Más allá de alimentos y bebidas, otros aumentos de precios se verificaron en campera para mujer (35,07%), mochila escolar (24,95%), pilas (19,52%), ropa superior para mujer (17,53%), jabón de tocador (15,60%), juegos de naipes (14,29%) y otros artículos de mantenimiento del hogar (12,31%).
En las alzas por rubros, detrás de alimentos y bebidas se ubicaron Indumentaria (3,61%), Equipamiento y mantenimiento del hogar (1,73%), Esparcimiento (1,27%) y Otros bienes y servicios (1,20%).
En tanto, para otra consultora bahiense, en lo que va de 2020, los salarios le ganan a la inflación. El índice salarial (ISAL) que releva el Centro Regional de Estudios Económicos de Bahía Blanca tuvo un alza del 2% contra el 1,8% de los precios que registró su propio relevamiento.
La variación acumulada en los dos primeros meses del año del ISAL se ubicó en el 7,6% contra el 4,4% de la evolución de precios para igual período. CREEBBA lo explica a partir de “una importante desaceleración de la tasa de inflación y la entrada en vigencia de actualizaciones salariales pactadas en los distintos convenios colectivos de trabajo”.
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