El Gobierno dispuso este martes que los frigoríficos informen semanalmente los precios de la carne y sus derivados para evitar el aumento injustificado de precios en medio de la crisis desatada
por el coronavirus.
“Ante la dispersión de los precios de la carne en las carnicerías, la cual no se justifica en un aumento de la hacienda en pie o valores de logística, decidimos crear este régimen informativo para transparentar el proceso de comercialización de la carne vacuna”, precisó la secretaria de Comercio Interior, Paula Español.
La medida, publicada este martes en el Boletín oficial, tiene como objetivo “transparentar el valor del precio de la carne vacuna establecido al 6 de marzo”, en el marco de la emergencia sanitaria por el Covid-19, y estará vigente por 90 días, con posibilidad de ser renovada.
“Clarificar el precio de venta de los frigoríficos para poder hacer un seguimiento a través de inspecciones y controles que estamos realizando también en las carnicerías para que se respete el valor del 6 de marzo”, insistió Español.
Los establecimientos también deberán informar la cantidad diaria de kilos de media res y cuero vacunos comercializados, así como la categoría de origen de tales productos.
Según se informó, la secretaría de Comercio Interior busca esclarecer el desempeño de la cadena de comercialización e identificar posibles comportamientos abusivos en cualquier eslabón.
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