Una fiesta que realizaron integrantes de la comunidad paraguaya de la localidad misionera de Santo Pipó terminó con una mujer muerta y decenas de internados a causa del consumo de comida
en mal estado. El encuentro, que se realizaba por tercer año consecutivo, era para festejar el día de la madre y un nuevo aniversario de la independencia de Paraguay. Aunque aún faltan pericias para determinar con precisión las causas, se presume que una ensalada rusa fue el foco de la intoxicación masiva.
La denominada “Fiesta de la Familia Paraguaya” se realizó el domingo al mediodía en un camping de la localidad de Santo Pipó, un pueblo que está recostado sobre el Paraná, a unos 85 kilómetros de Posadas. Más de 150 paraguayos y descendientes se reunieron para el agasajo, que fue autogestionado.
Hubo asado, pollos, ensaladas, mandioca, chorizos y torta. La fiesta, que transcurrió con total normalidad, contó con la participación de un conjunto musical de arpas y guitarras que interpretó los clásicos temas del folclore paraguayo.
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Los problemas comenzaron a la noche, cuando buena parte de los asistentes comenzó a sentir fuertes dolores estomacales, seguidos de diarrea y vómitos.
Una de las más afectadas por el cuadro de intoxicación fue Paula Reckziegel de Ptaszenczuk, de 77 años, quien falleció poco después de ingresar a un hospital. Cerca de un centenar de personas requirieron atención médica y al menos 30 terminaron internados en distintos hospitales de la provincia y en la clínica del pueblo.
La intendente de Santo Pipó, Mabel Cáceres, contó que por momentos la situación “fue caótica. Estuvimos derivando gente al Hospital Escuela en todo momento”.
La alcalde dijo que su esposo también resultó afectado y debió ser internado en estado grave. Además, aseguró que no se podía establecer con certeza el número de intoxicados porque muchos se atendieron en forma privada y volvieron a sus hogares tras ser medicados.
Sin embargo, la situación fue de tal magnitud que los pacientes tuvieron que ser derivados a cinco hospitales diferentes para evitar que los servicios de emergencia colapsaran.
Al referirse a la fiesta, Cáceres contó que “fue organizada por un grupo de amigos que se juntan desde hace tres años, porque el 14 de mayo es el aniversario de la independencia de Paraguay y un día después el Día de la madre en ese país”.
La intendente dijo que todo fue gestionado por los organizadores y descartó la participación de algún servicio de catering.
El número de afectados fue elevado porque en esta oportunidad asistió una delegación de la localidad de Puerto Esperanza para disputar un partido de fútbol. “La mitad de esa delegación terminó con síntomas”, aseguró Cáceres.
El director del Hospital de Santo Pipó, Hugo Araujo, sostuvo que posiblemente este martes se conozca qué alimento generó la intoxicación masiva “pero suponemos que fue una ensalada rusa”, afirmó.
El médico dijo que gran parte de los afectados ya recibió el alta, pero otros continúan internados en distintos centros hospitalarios.
Misiones. Corresponsalía.
DD