Alguna vez escuché que el olor es una palabra, y el perfume, literatura.
Lo primero que hacemos cuando nacemos es inhalar; lo último que hacemos antes de morir es
exhalar. Entre esa inhalación y esa exhalación pasa nada más y nada menos que nuestra vida.
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En todas esas inhalaciones y exhalaciones está presente el olfato, que ofrece la posibilidad única de llevarnos de viaje a nuestra memoria, recuerdos de infancia, casas de abuelos, paisajes, comidas y, por supuesto, personas.
El desafío es poner todo en palabras: describir estos aromas, nombrarlos para alojarlos en algún lugar de la memoria olfativa.
El sentido del olfato tiene la capacidad de reconfortarnos, ya que asociar un aroma con un recuerdo es algo natural, instintivo.
Perfumes de casa, de lavandas para rociar las sábanas y llamar a la calma. Perfumes en tiendas, olor a cuero para evocar un buen auto. Perfume a coco, que nos remite a un verano instantáneo. Pasto recién cortado, la tierra antes de que llueva, un café humeante, el olor a ropa limpia oreándose al sol, el pan recién horneado.
Perfumes que nos llevan a tantos lugares…
Algunos los amamos. Con otros nos cuesta más: los repollitos de Bruselas en una cacerola hirviendo, el producto de limpieza que dice “brisa polar” y de polar no tiene nada; la papa que quedó olvidada en el fondo del cajón.
El olfato también nos cuida y protege. Olemos humo o gas y entramos en alerta. También, desde la comida en mal estado hasta aquellos residuos perrunos que no deberíamos pisar -y que sin embargo pisamos- en la propia vereda.
La asociación de aromas y recuerdos se produce en el sistema límbico del cerebro. Por ser una memoria emocional, el mercado cada vez más está desarrollando formatos para expresar perfumes que nos incentiven.
Entienden la importancia de la experiencia olfativa. El olor a nuevo, los perfumes en las negocios de ropa, las tiendas de pastelería… todos comprenden que el aroma es un incentivo fundamental en la experiencia de marca.
Con el tiempo aprendí la relevancia de armar familias olfativas, como los cítricos. Si raspamos la piel de una lima, de un limón, de una naranja sanguínea, de una clementina, de una bergamota, quinoto o pomelo, sus perfumes son bien distintos.
Escucho frases como “me gusta el perfume a rosas”, y me pregunto: ¿rosas double delight, con un perfume dulce y picante? ¿Rosas midas touch, con un aroma cálido y almizclado? ¿La honey perfume, una de mis preferidas?
Existen rosas perfumadas y rosas que no tienen olor. Somos nosotros los que creamos su perfume al acercar nuestra nariz.
Llevo años caminando el mundo olfativo, tomando nota cuando algo me conmueve. Muchas veces la inspiración no llega desde un perfume. Una canción, un paisaje, el ballet, un libro también despiertan ideas y crean aromas.
Porque en el mundo de las experiencias, el secreto está en lo genuino, lo verdadero.
Inés Berton es tea blender y creadora de Tealosophy
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