Este año, Narda Lepes fue noticia en las redes por sus Narda Tips, una serie de consejos en Twitter que desataron un furor. Narda se mostraba en ese puñado de caracteres
como es y como se la ve: visceral, directa, simple, defensora a ultranza de la cocina casera, de los productos de estación, de que comer rico y bien vayan de la mano.
Probablemente hoy la chef más mediática y seguida, cocinera por años en diversos programas de TV y jurado de concursos ídem, autora de libros y una de las impulsoras y cara reconocible de la Feria Masticar, Lepes este año asumió un desafío: la apertura de su primer restaurante.
Lepes con otros cocineros en Bogotá, en una charla previa a la entrega del premio (EFE)
Así llegó Narda Comedor, con la idea de transmitir esos conceptos en su carta: pocas harinas, productos de estación, legumbres y siempre vegetales en el plato.
La cocinera Narda Lepes
Ubicado en Belgrano, en un salón luminoso y de decoración simple, algunos de los destacados son el plato de entrada de cebolla, crema de papas y jugo de carne, y el pan pita relleno con carne de cordero, servido con yogurt, hojas de perejil, cilantro, eneldo y remolacha.
Uno de los platos de Narda Comedor (Instagram)
“Narda Comedor se basa en algunos conceptos simples: comer de temporada, comer verduras, beber agua, probar cosas nuevas y comer bien. Con la apertura del restaurante en Buenos Aires en 2017, la chef Narda Lepes quiso mostrar a sus compatriotas cómo se ve una dieta saludable, al mismo tiempo que demuestra que puede deleitar al paladar tanto como al estómago”, resumió el ranking a la hora de premiarla.