El vino es un atractivo turístico en varios lugares del mundo. En Mendoza, el enoturismo se consolida cada vez más y crecen las propuestas gastronómicas en bodegas. Ahora, una de ellas
acaba de recibir un premio de una organización internacional como mejor restaurante de bodegas.
Great Wine Capitals, la red de ciudades vitivinícolas, eligió a Espacio Trapiche como el mejor restaurante de bodega de la provincia. El restaurante, ubicado en Maipú, abrió hace dos años con el chef Lucas Bustos como su responsable gastronómico, y el enólogo Daniel Pi supervisando la carta de vinos. Resultó ganador en la categoría Restaurantes de Bodegas del concurso “Lo mejor del turismo del vino”, reconocimiento que en la edición anterior obtuvo Casa Vigil. Hace pocos meses, también había sido recomendado por la Guía Michelin Éditions du Voyage, junto a Casa Vigil y Ruca Malén.
Uno de los platos del restaurante (www.espaciotrapiche.com)
Además de premiar la gastronomía, el concurso reconoce otros atributos ligados a la experiencia del vino. Así, en la categoría Arquitectura, el oro se lo llevó Posada Rosell Boher, mientras que en Arte y Cultura lo ganó Casa Vigil y en Alojamiento, el Sheraton Mendoza. En Prácticas Sustentables premiaron a Domaine Bousquet; en Servicios Relacionados, a Vinos y Placeres; y en Experiencia Innovadora, a Almalbec.
Los ganadores participarán en noviembre en Australia en la instancia mundial en la que elegirán los premios globales con los emprendimientos de las otras regiones del vino que integran la red: Adelaide (Australia), Bilbao-La Rioja (España), Burdeos (Francia), Lausanne (Suiza), Mainz-Rheinhessen (Alemania), Porto (Portugal), San Francisco-Napa (Estados Unidos), Valparaíso-Casablanca (Chile) y Verona (Italia).