El gobierno de Hanói, la capital de Vietnam, salió en las últimas horas a pedir que la gente consuma menos carne de perro porque el plato, muy popular, daña la imagen
de la ciudad y además puede propagar la rabia.
El producto se consume asado, cocido o al vapor, se acompaña con vino de arroz o cerveza y se consigue en mercados y almacenes de un lugar famoso por sus sabrosas comidas callejeras.
El Comité Popular de Hanói fue el que se ocupó de incentivar una reducción en los niveles de consumo de carne canina, para prevenir la propagación de enfermedades.
También pidió evitar el gato, a menudo llamado “pequeño tigre” en los menús vietnamitas. Si bien es menos popular que el perro, se encuentra fácilmente en zonas rurales.
La práctica de matar animales suele ser cruel y el gobierno espera eliminarla en forma gradual, dijo en un mensaje oficial.
Un puesto de venta. (AFP)
Se trata, al mismo tiempo, de preservar la reputación de Hanói como una “capital moderna y civilizada” entre los extranjeros, muchos de los cuales ven como un tabú comer carne de animales considerados mascotas.
“El comercio, la muerte y el uso de carne de perro y de gato provocó una reacción negativa entre los turistas y expatriados que viven en Hanói”, señaló el comunicado.
Revelan qué siente un perro antes de morir
Existen alrededor de 493.000 perros y gatos en la ciudad, aunque la mayoría son animales domésticos. Y unas 1.000 tiendas venden carne de animales.
En la calle los exhiben colgados. (AFP)
Cifras oficiales indican que desde principios de este año 3 personas murieron por rabia y otras 2 resultaron infectadas.
La capital vietnamita es célebre por sus puestos callejeros. Los principales platos son sopa de fideos “pho” y los sándwiches “banh mi“, que se han instalado por todo el mundo. También se degusta rana frita, embrión de pato o estofado de tortuga.
La jaula de un mayorista de perros vivos. (Na Son Nguyen / AP)
Fuente: AFP.