BAC Inspira
Clases y degustaciones en el congreso de bebidas (Archivo)
El congreso y feria
de bebidas se hará el 10 y 11 de septiembre en el Palacio Piccaluga Marcelo Torcuato de Alvear 1560. De 10 a 17, habrá más de 50 charlas y talleres. Y de 17 a 20.30, se suma una feria donde probar destilados, cócteles, cervezas, vermouths, sidra y otras bebidas.
Apuntado a profesionales, emprendedores y estudiantes gastronómicos, entre los invitados que darán las charlas están Robert Simonson (escritor y periodista responsable de espirituosas y bares en The New York Times), Audrey Hands (Brand Ambassador global de Havana Club), Aaron Dìaz (embajador de Chartreuse) y referentes locales como Inés de los Santos, Narda Lepes, Alejandro Sejanovich, Tato Giovannoni y Julián Díaz. Las entradas se adquieren anticipadas en BACoctel.
Buenos Aires Celebra Brasil
Platos típicos brasileños (Archivo)
El sábado 8 de septiembre, desde las 12, en Diagonal Norte y Florida se instalarán más de 70 stands que ofrecerán comidas típicas, artesanías e información sobre Brasil.
Se podrán degustar platos como feijoada (guiso de frijoles negros cocidos con una gran variedad y abundancia de carnes saladas, ahumadas y frescas), moqueca (estofado de pescado y/o camarones, verduras y leche de coco), maniçoba (alimento protéico que suele llevar carne de cerdo y alguna carne ahumada) y Vetapá (se elabora con pan o harina, jengibre, pimienta-malagueta, maní, leche de coco, aceite de palma y cebolla).
Día de Vietnam
Cocina vietnamita (Gentileza Día de Vietnam)
El sábado 8, la embajada de Vietnam en Buenos Aires junto con el Gobierno porteño invitan a celebrar el Día de Vietnam. El evento cuenta con la participación de diferentes puestos gastronómicos, que ofrecerán las comidas típicas de Vietnam y más conocidas mundialmente, como la Sopa Pho, una sopa de fideos de arroz con carne vacuna, el clásico Nem más conocido como arrolladito primavera y el Bun Cha, fideos de arroz con bondiola a la parrilla y diferentes combinaciones de arroz blanco con mariscos, carnes y verdura. En la plaza Intendente Seeber (Av. Del Libertador y Av. Sarmiento), de 11 a 17, entrada gratis.
Guest Bartenders
Tragos en Osaka (Gentileza Osaka)
El ciclo de bartenders invitados en Osaka se hará todos los jueves de septiembre y el primero de octubre. El 13 estará Lucas López Dávalos (Casa Cavia), el 20 Seba García (Presidente) y el 4 de octubre, Matías Merlo (Rico Tiki Bar), todos los tragos acompañados por la gastronomía nikkei del restaurante. Juana Manso 1164, Puerto Madero, reservas al 5352-0404.
Té y rosas
El té, un ritual en japón (Archivo)
La exposición de la que participan herboristas, tea blenders, chocolatiers, productores de cosmética, de vajilla y de decoración dedicados a ambos productos se hará el sábado 8 de 14 a 20 en Cuba 1930, Belgrano. Athena Minami, maestra de té, dará una conferencia sobre té japonés a las 16 y 18.30. La entrada a la feria cuesta $ 100 y a las conferencias, $ 1065. El domingo 9 a las 16 en Barrancas de Belgrano habrá una ceremonia Wu Wo gratuita dictada por Minami.
Bazaa 2018
El evento para celebrar los 120 años de la relación de amistad entre Argentina y Japón se hará el sábado 8 a las 13 en el Instituto Privado Argentino Japonés Nichi Gaxuin, en Pringles 268. Habrá una feria gastronómica y venta de artículos japoneses. Entrada $ 40, menores de 12 años gratis.