Cada celebración patria es un excelente motivo para poner manos a la obra y compartir con la familia las recetas de la gastronomía criolla, una herencia tanto de las épocas coloniales
hispánicas como del ciclo revolucionario.
El9 de julio, como en todo feriado patrio, la llamada “comida de olla” y los dulces dirán presente. Aquí un repaso por los platos emblemáticos.
Empanadas de carne
Empanadas de carne. Un clásico en cada feriado patrio. Foto/ Gerardo Dell’Oro
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Lasempanadasson un clásico que no puede faltar en cada feriado patrio. La masa caserita hace que sean únicas. Un secretito: si se hace el relleno el día anterior, quedarán mucho más jugosas y resulta más sencillo el armado.
Locro
Locro, una creación del chef Maximiliano Matsumoto. Foto/ Archivo
Aunque hay muchos platos tradicionales argentinos, el locro parece encabezar las preferencias nacionales.
Pastelitos de membrillo
Pastelitos y chocolate caliente. Ideal para desayunos o meriendas. Foto/Rubén Digilio
El pastelito de membrillo es un clásico para arrancar el día o para ir cerrando la tarde junto a unos buenos mates.
Buñuelos
Buñuelos. Uno de los alimentos que se pueden consumir tanto dulce como salado. Foto/ Néstor García.
Los buñuelos son unos de los alimentos que pueden consumirse tanto en su versión dulce como salada. Eso los vuelve ideales para las mesas familiares un feriado.
Pastafrola
Ollas & Sartenes – Clarín Un clásico renovado. ¡No te pierdas la pastafrola con mucho dulce de leche! / Ollas & Sartenes – Clarín
La pastafrola es un clásico renovado que se puede hacer tanto con membrillo como con dulce de batata. Incluso, con dulce de leche.
Churros
Los churros. Un clásico del 9 de julio y de todo feriado patrio.
Los churros son unas de las variantes más populares para disfrutar, en el desayuno o en la merienda de un feriado patrio.