Día del Malbec
ALMAlbec
El festival ALMAlbec, en Buenos Aires (Al Malbec)
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Hasta el 21 de abril se hace la primera edición en Buenos Aires de ALMAlbec, el festival gastronómico que es un clásico en Mendoza y pone el foco en el maridaje. Distintos restaurantes ofrecerán un menú maridado con esta cepa a un precio promocional. Entre otros, participan Aldo’s; Casa Cavia; Cincinnati; Fayer; Freud& Fahler; Hell’s; Hotel Intercontinental; La Cabrera; La Carnicería; La Malbequería; Rufino y Villegas. www.almalbec.com.
Día del Gourmet
Una de las clases del Día del Gourmet, el año pasado.
El domingo 14 de abril llega la séptima edición del Día del Gourmet, una fecha en la que cocineros, sommeliers, productores y amantes de la buena mesa se encuentran para compartir con el público su amor por la cocina. Será una jornada a clases de cocina, pastelería y catas gratuitas y abiertas a todo el público. Los temas: chocolatería, nuevas tecnologías aplicadas en la cocina, heladería artesanal, cocina ibérica e italiana, vinos del mediterráneo y una entrevista con Santiago Giorgini, quien revelará detalles sobre la trastienda de los programas gastronómicos. Jorge L. Borges 1430. Inscripción en Eventbrite, www.eventbrite.com.ar/e/el-domingo-14-de-abril-llega-la-septima-edicion-de-dia-del-gourmet-tickets-59927166769
Roscas de Pascua
Con receta galesa.
Desde el lunes 15 y hasta el domingo 21, Boulangerie Cocu, la panadería francesa de Morgan Chauvel, ofrecerá su Rosca de Pascua francesa: una suave masa brioche rellena de crema pastelera y decorada con almendras fileteadas y azúcar impalpable. Esta rosca de Pascua preparada a la manera del país galo, se ofrecerá en 2 tamaños: de 800 gramos que rinde para 8 personas ($ 500) y de 400 gramos para 6 personas ($ 280). Se puede pedir vía mail: info@cocu.com.ar. Malabia 1510.
Con chocolate y almendras, de MADA
MADA Patisserie presenta dos variedades de rosca para compartir en familia: la clásica de siempre con crema pastelera, y una trenzada de chocolate y almendras. Se presentan en tamaño único. El costo de la rosca clásica es de $ 460 y rosca trenzada de chocolate y almendras, $ 650. Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano. 4775-6311
Rosca con higos y frutos secos.
Alo’s, el bistró de San Isidro, ofrece una exclusiva rosca de Pascuas con la que estrena un nuevo espacio dentro de la cocina, dedicado exclusivamente a la panadería. Masa de rosca clásica, trenzada, con higos en conserva artesanales, almendras, castañas de cajú, chips de chocolate 70%, azúcar impalpable y regaliz ($ 600, pesa 1,5 kilos). Se tomarán pedidos desde el 16 hasta el sábado 20. Blanco Encalada 2120, La Horqueta (San Isidro). 4737-0248.
Colomba Di Pasqua
L’adesso, el restaurante de cocina italiana ubicado en el barrio de Palermo, ofrece su Colomba Di Pasqua, un típico dulce italiano que se consume exclusivamente durante la Semana Santa, con cáscaras de naranja, almendras y glaseado. Se ofrece a $ 250, desde el jueves 11 hasta el domingo 21 de abril, para consumir en el restaurante o llevar a casa. Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo. 2077-7748.
En Saavedra, pastelería casera.
Moshu ofrece la rosca Moshu con masa brioche -húmeda y esponjosa con sabor a limón y miel-, crema pastelera y frutos secos tostados. Estará disponible en el local, pero se sugiere reservar. Cuesta $ 390. Moldes 3802, Saavedra. 4702-3683.
Huevos de chocolate
Con golosinas
Huevo de chocolate, de la clásica marca de las barritas crocantes.
KitKat presenta un nuevo huevo de pascua con pedacitos de KitKat. Tanto la versión Milk, como en la nueva incorporación del huevo White, tienen pedacitos de KitKat mezclados con el chocolate. En su interior vienen con un KitKat mini.
Con sabor a avellana
Para unas Pascuas con glamour.
Grupo Ferrero ofrece estas Pascuas un nuevo producto: Ferrero Collection. Es un surtido con tres variedades: Ferrero Rocher (el clásico bombón con una avellana entera en el centro); Rafaello (con almendra blanca de California y coco de las islas del pacífico) y Ferrero Rondnoir (relleno cremoso de cacao y una perla de chocolate amargo en el centro).
Orgánicos
Huevos orgánicos certificados.
Mamuschka preparó para esta temporada huevos con un chocolate a través métodos de producción únicos en el país: libres de gluten, sin soja, sin vainillina, ni transgénicos. Aprobados como orgánicos por las certificadoras de la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá y Japón, llegan al mercado local en 24 diferentes presentaciones, como el orgánico con 56% cacao de Ecuador, decorado con avellanas, almendras tostadas y pistachos, disponible en tres tamaños. Si se compra desde la app, se puede obtener un 10% de descuento.
Huevos de Pascuas, con los rostros de los Beatles. (Hilton Buenos Aires)
Como parte de su decoración de Pascuas, el chef pastelero del Hilton Buenos Aires, Gustavo Nari, creó cuatro huevos de entre 12 y 14 kilos con los rostros de los integrantes de los Beatles. Se pueden ver en el lobby del hotel de Puerto Madero.