Esta Nochebuena durante la cena miles de argentinos llenarán sus copas de vino. Lo que muchos no saben es que la bebida tiene su propia grieta: tres de cada cuatro médicos
argentinos recomiendan beberlo con moderación y uno lo contraindica totalmente. Así se desprende de una investigación coordinada por el cardiólogo Ricardo López Santi.
El estudio fue realizado a 745 médicos argentinos. La gran mayoría, unos 671 profesionales, eran cardiólogos. También había expertos en medicina interna, médicos generales y de otras 36 especialidades. Se presentó en el Congreso Mundial de Cardiología, que se hizo este mes en Dubai.
La hora del gin “made in Argentina”
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Hasta el momento, los resultados son preliminares ya que la intención de los investigadores es completar la información con la opinión de profesionales de Uruguay y Canadá.
La medida diaria recomendable, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), es de unos 10 gramos de alcohol, lo que equivale a una copa de vino de 100 mililitros, un porrón de cerveza de 250 o un vaso de whisky de 30 mililitros. Eso es lo que se conoce como Unidad de Bebida Estándar (UBE). Existe cierta diferencia según el género: por una cuestión de metabolismo, se aconsejan dos UBE para hombres y una para mujeres por día.
Más allá de la indicación de la OMS, los médicos encuestados tomaron posición al respecto. El 71% manifestó que el consumo moderado “es beneficioso” para la salud cardiovascular, aunque la mitad de ellos (36%) especificó que ese efecto se registra “en especial con el vino tinto“.
De la otra vereda, un 24% sostuvo que “cualquier ingesta es perjudicial”. El 5% restante tuvo otras opiniones.
“El consumo excesivo de alcohol establece un riesgo sanitario, ya que según la OMS aparece como causante de más de 200 enfermedades que determinan 3,3 millones de muertes por año”, le dijo a la agencia Télam López Santi.
Sin embargo, sumó el especialista, la ingesta leve a moderada “no fue reportado como un peligro para la salud” y,en el caso del vino, está relacionado con la “prevención de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la diabetes y el cáncer”.
“Hay una doble mirada: por un lado el exceso de consumo puede provocar daño en varios órganos, incluido el corazón, provocando dilatación y falla cardíaca. Por otro lado, el consumo moderado, en especial de vino tinto, muestra evidencia de menor cantidad de individuos con enfermedad de sus arterias coronarias”, remarcó.
La falta de información precisa explicaría las diferencias de criterio. “Más del 80% de los médicos encuestados dijo no estar satisfecho con su grado de conocimiento de las guías internacionales de consumo y afirmó que esas medidas son confusas. Además, cuatro de cada 10 dijeron directamente que no las conocían”, agregó López Santi.
Fuente: Télam