Que el ajo es un alimento saludable con ciertas propiedades terapéuticas no es nada nuevo pero sí lo es su relación con ciertos procesos metabólicos que pueden frenar patologías asociadas al envejecimiento.
Un equipo de investigación del Centro Andaluz de Biología Molecular y Medicina Regenerativa liderado por Alejandro Martín-Montalvo lleva un año y medio investigando esta conexión. «Nuestra línea de investigación es el envejecimiento saludable y lo que hacemos es estudiar el metabolismo celular. Conociéndolo intentamos tocar algo para que pueda mejorar la salud y durante más tiempo», explica este investigador que trabajó durante cuatro años en varias sedes del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (el equivalente a la NASA en cuestiones aeroespaciales). El antienvejecimiento es ahora mismo una prioridad… Ver Más
FUENTE DIARIO ABC:
