Coronavirus en China: Beijing se blinda y descartan por ahora que el salmón sea el “culpable” del nuevo brote

Beijing está blindada. En los últimos días, la capital de China amplió las medidas de control y prevención epidemiológicas en un intento de frenar la propagación masiva del nuevo brote de

target=”_blank” href=”https://www.clarin.com/tema/coronavirus.html” alt=”coronavirus” title=”coronavirus”>coronavirus detectado el pasado jueves en el principal mercado de la ciudad.

El origen del brote todavía no está claro, y hasta ahora sólo trascendió que el virus fue detectado en una tabla de cortar pescado empleada por un vendedor de salmón importado.

El epidemiólogo Yan Peng le aseguró a la cadena CCTV que, según una investigación preliminar, “la secuencia del genoma muestra que el virus fue importado desde Europa”, pero puntualizó que “los científicos necesitan tiempo para esclarecer cómo empezó la cadena de infecciones”. 

Gente a la que se detectó estuvo en el mercado de Xinfadi en Beijing se prepara para ser testeada por coronavirus. / AFP

Gente a la que se detectó estuvo en el mercado de Xinfadi en Beijing se prepara para ser testeada por coronavirus. / AFP

El Centro de Control de Enfermedades de China, por su parte, dijo que era muy poco probable que el brote se haya desencadenado por el salmón. Las investigaciones en el mercado revelaron que había rastros del virus sobre una tabla que se determinó había sido usado para cortar salmón, pero también hallaron rastros en otros 40 lugares del mercado.

Por su parte, Shi Guoqing, Director Adjunto para el Departamento de Emergencia del organismo chino, afirmó a su vez que no había rastros del virus en el pescado antes de su llegada al mercado, lo que sugiere que el virus ya estaba presente en el lugar antes de que llegara la mercadería.

“Los virus dependen del receptor viral de las células del huésped para infectar otras células. Sin ese receptor, no pueden acceder a células sanas”, explicó Cheng Gong, un virólogo de la Universidad Tsinhgua a la CGTN, según reprodujo la BBC.

“Toda la evidencia que tenemos hasta ahora, sugiere que este tipo de receptores existen sólo en mamíferos”, completó.

La Organización Mundial de la Salud publicó un informe el miércoles donde afirmó que el virus no puede transmitirse ni por la comida ni la bebida. “El coronavirus no puede reproducirse en los alimentos, necesita un huésped, ya sea animal o humano, para multiplicarse”, explicó.

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Una de las posibilidades sería que un operario de una empresa de alimentos esté trabajando mientras tiene la enfermedad y que lo haga sin un traje de protección –algo que está prohibido–, y lo transmita tosiendo o manipulando el producto, lo que en el espacio europeo de seguridad alimentaria “es hartamente improbable”.

La segunda opción sería que un vertido de aguas fecales llegara a una piscifactoría, una probabilidad también nula –dicen los expertos– en un espacio como el europeo, que es “el más seguro del mundo en cuando a distribución de alimentos”.

¿Importaciones en riesgo?

China importa alrededor de 80 mil toneladas de pescado por año, desde Chile, Noruega y Australia. Si bien el virus no se está esparciendo de forma masiva en esos países, Noruega no obstante salió a aclarar que su salmón no había sido la fuente de la infección.

Un vendedor de salmón en Bangkok. Las noticias del brote en Beijing no parecen generar pánico en el resto de Asia. / AFP

Un vendedor de salmón en Bangkok. Las noticias del brote en Beijing no parecen generar pánico en el resto de Asia. / AFP

A pesar del pánico en China, la sensación no parece haberse extendido por otros lugares de la región. En Hong Kong, se hicieron testeos en muestras de salmón llegadas de Chile Islandia y Dinamarca, las cuales todas dieron negativo. También se vieron largas colas en los restaurantes de sushi de la ciudad.

En Singapur, la agencia a cargo del control de alimentos también afirmó que no tenía evidencia de que el virus se transmitiese por la comida.

Medidas

El Ministerio de Salud de China informó este jueves 28 nuevos casos de coronavirus, 21 de ellos en Beijing, que están relacionados con el nuevo foco de contagios originado en un mercado.

Beijing ha confirmado ya 159 contagios desde el pasado fin de semana, provocando el cierre de colegios, la vuelta al confinamiento en algunos distritos, la cancelación de vuelos, la restricción de movimientos del transporte público​