Los cultivos de oleaginosas y cereales lideraban las preferencias de los agricultores argentinos a la hora de desarrollar sus producciones, según los resultados preliminares del Censo Agropecuario realizado en 2018.
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El relevamiento, realizado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), abarcó un total de 250.881 explotaciones agropecuarias (EAP) con 480.191 parcelas, esparcidas en 206,7 millones de hectáreas.
De ese total, 44.062 explotaciones agropecuarias correspondieron a cultivos de oleaginosas, con una superficie de 14,3 millones de hectáreas y un total de 133.794 parcelas.
La soja, el principal cultivo del país, lideró la superficie implantada con un total de 42.148 explotaciones, equivalente a un 88% del total sembrado con oleaginosas.
En cuanto a los cereales, durante el período de referencia, el Indec contabilizó 11,3 millones de hectáreas repartidas entre 62.060 explotaciones agropecuarias a lo largo de 119.220 parcelas.
El principal cereal cultivado fue el maíz para grano, con 6,1 millones de hectáreas. En segundo lugar se ubicó el trigo pan, con 3,8 millones de hectáreas; y en tercer posición la cebada cervecera, con 571.307,8 hectáreas.
Cabe aclarar que estas mediciones no son excluyentes ya que en una misma superficie puede utilizarse, en distinto período del año, para distintos cultivos, como sucede en el sudeste de la provincia de Buenos Aires donde se siembre trigo y soja.
El Indec advirtió que los datos dados a conocer ete martes no permiten hacer una comparación con el censo de 2002, debido a que la información actual es “provisoria”.
En este marco, el organismo dio cuenta que registraron 27,2 millones de hectáreas implantada, en siembra directa. En 2.544 EAP se practicó agricultura orgánica, en 2.324 se realizó agroecología, mientras que 409 explotaciones agropecuarias hicieron agricultura biodinámica.
Además, 3.738 Establecimientos Agropecuarios (EAP) realizaron cultivos de legumbres. La principal fue poroto negro, implantado por 1.734 EAP que ocuparon 116.935,2 hectáreas en 1.865 parcelas. El segundo lugar en términos de hectáreas corresponde al garbanzo.
Por último, el Indec dio cuenta que los Bosques y montes implantados sumaron 1,2 millones de hectáreas a nivel país, la mitad de ellas destinadas a pinos y repartidas en 13.748 establecimientos.
El Censo del 2018 relevó 250.881 explotaciones agropecuarias, contra 333.533 en el Censo de 2002, de lo que se desprende que en este período desaparecieron 82.652 explotaciones agropecuarias.
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