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UN ESLABON ENTRE LA VITIVINICULTURA Y LA GASTRONOMIA

3 enero, 2010
in Sociedad
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"Si bien en Argentina la sommellerie cuenta con tan sólo una
decena de años de historia, también es cierto que el alto
potencial -en términos de recursos humanos- con el que contamos es
un diferencial a la hora de medirnos con la sommellerie del mundo.
Hoy todavía no estamos en los niveles de países como Canadá o
Francia, pero estamos creciendo muy rápidamente", dijo.

"La Asociación Argentina de Sommeliers es, además, un motor
que agrega dinamismo, trabajando para promover la profesión tanto
a nivel nacional como internacional", añadió.
 
"Participar de la asamblea de la Association de la Sommellerie
Internationale (ASI) fue de gran relevancia -agregó-, ya que ése
es el foro en el que se deciden las tendencias de la sommellerie
internacional y es importante que Argentina haga escuchar su voz y
se posicione cada vez más alto, además de los contactos con la
elite de la sommellerie mundial que luego pueden ser aprovechados
en la promoción del vino argentino".

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   En ese sentido, sostuvo: "Confirmamos un acuerdo con los
Master Sommeliers, que van a venir en abril a Buenos Aires para
usar a Argentina como cabeza de playa para tomar los exámenes en
América del Sur. Van a venir en principio todos los años,
reforzando muy fuerte la posición de Argentina en la región",
puntualizó.(Télam).-

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